تتركز السمنة ومعظم الوزن الزائد فى الجزء الأسفل من الجسم، عند أهل الشرق، خاصة فى النساء، فيبدو شكلهن مثل شكل الكمثرى، الأمر الذى يفرض إعلان الحرب على الوزن الزائد بهذا النوع من الريجيم.

ويقول خبراء التغذية والجمال: إنه من الصعب التخلص من الدهون والشحوم إذا كانت بالجزء الأسفل من الجسم.
والريجيم الذى نقدمه فى هذه الطريقة نتيجة أبحاث مكثفة، قام بها الخبراء لإزالة الوزن الزائد غير المرغوب فيه.

ويعتمد هذا الريجيم على خفض كمية الدهون من الطعام اليومى نهائياً، فعلى الرغم من أن السمن أو الزبد أو الزيت يكسبون الطعام نكهة وطعماً لذيذين، إلا أنه ممنوع استعمال الدهون فى فترة الريجيم مع ابتكار بدائل أخرى غير الدهون

قائمة الممنوعات:

وصفات لا تحتاج إلى أى نوع منأنواع الدهون، فهذه أولا قائمة الممنوعات:

دهون للطهو:
مثل المارجرين أوالزيت أو شحوم الحيوان، وكل الطعام المحمر.

مستخرجات الألبان:
مثل الزبدوالقشدة واللبن والحليب الكامل الدسم والجبن عامة، ما عدا الجبن القريش، وصفارالبيض.

الأسماك:
الأسماك الدهنية مثل سمك الماكريل والرنجة والسردينوالقراميط والثعابين.

اللحوم:
مثل لحم الضأن أو أى دهون علىاللحم.

المكسرات واللب:
كل أنواع المكسرات واللبأيضاً.

الحلوى:
مثل الشيكولاتة والتوفى والكيك والبسكويت والجاتوهعامة.



البرنامج الغذائى اليومى:

ويمكن اتباع هذه الخطة ضمنبرنامج النظام الغذائى اليومى:
- كوب من اللبن الحليب المنزوع الدسم، أو ثلاثةأرباع كوب نصف دسم.
- تناول أى كمية من الشاى أو القهوة بدون سكر، مع إضافةالقليل من الحليب من الكمية المسموح بها يومياً.
- شريحتان من الخبز التوست، معثمرة طماطم وخيار، مع علبة سلمون بدون زيت وكمية من السلطة.

- شريحتان منخبز التوست، و4 شرائح "75 جراماً" من لحم الدجاج الأبيض "الصدر" وثمرتان من الطماطموثمرة فاكهة.
- كمية من الجبن القريش، مع الجمبرى المسلوق المقشر.
- حبةبطاطس بالفرن مع القشر، مع 225 جرام فاصوليا بيضاء أو جبن قريش، مع سلطة، أو ذرةمسلوقة.



قائمة العشاءتناول واحدة فقط من مجموعة الأطباقالتالية:
مشهيات: تختار واحدة فقط:
- ثمرة ليمون هندى "جريب فروت".
- قطعمن الشمام.
- مرق دجاج منزوع الدسم.
- كوسة محشوة بالجمبرى.

الوجبةالرئيسية:

100 جرام "بيف برجر" منزوع الدسم، خضر، قطعة خبز مستديرأسمر.
سمكة" تراوت" مشوية، أو مطهوة بالبخار محشوة، مع وحدات من الجمبرىوسلطة.
175 جراماً من شرائح كبد عجل صغير "بتلو" مطهو، مع بصلة صغيرةوخضر.
75 جراماً من شرائح لحم "بتلو" مع خضر.
دجاج مطهو، مع كراتأفرنجى.

الحلو:

- شرائح موز مع لبن زبادى بالفاكهة.
- تفاحة، معلبن زبادى منزوع الدسم.
- فاكهة طازجة، مع لبن زبادى منزوع الدسم.
- قطعة منحلوى المارنج، مع لبن زبادى منزوع الدسم، ووحدات فراولة أو توت.
- كمبوتفاكهة.
وقد اخترنا طريقة عمل ثلاثة أطباق من الأطباق المقدمة خلال فترة هذاالنظام الغذائى لتتضح لمن يتبع هذا الريجيم:



أولا الكوسةالمحشوة:

المقادير:
تكفى 4 أشخاص
4 ثمرات متوسطة من الكوسة مقطعة إلىنصفين بالطول.
75 جراماً من الجمبرى الصغير المسلوق والمقشر.
ثمرتان منالطماطم مفرومتان.
نصف بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً جداً.
225 جراماً منالجبن القريش.
4 نقط صلصة حريفة "تباسكو".
ملح وفلفل حسبالرغبة.

الطريقة:
1- يجب طهو الكوسة فى ماء مغلى مملح مدة دقائق، ثمتصفى، وعندما تبرد تزال البذور مع بعض اللحم، ويقطع إلى قطع صغيرة.
2- يفرم ثلثامقدار الجمبرى فرماً خشناً، ويخلط مع الطماطم والبصل وقطع الكوسة والجبن القريشوالملح والفلفل ونقط التباسكو.
3- تحشى كل واحدة من أنصاف الكوسة بالحشو السابق،يزين الطبق بوحدات الجمبرى المتبقية، وتوضع بالثلاجة حتى يحين موعدالتقديم.





ثانيآ: دجاج بالفرن معالكراتالمقادير:
تكفى 4 أشخاص.
4 حبات مقانق صغيرة.
بصلتانمفرومتان.
ملعقة كبيرة من الدقيق.
علبة طماطم مفرومة وزنها 397جراماً.
جزرتان مقطعتان إلى شرائح.
فص ثوم مفروم.
4 وحدات كرات أفرنجىصغير مغسول ومنظف.
نصف كوب مرق دجاج.
نصف ملعقة صغيرة "ريحان جاف".
نصفملعقة صغيرة أعشاب عطرية جافة.
4 قطع صدر دجاج بدون عظم.
ملحوفلفل.

الطريقة:
1- يوقد الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتحمر المقانق فىطاسة ذات قاعدة سميكة بدون دهن على نار مرتفعة جداً، ثم يضاف البصل ويجب طهوه لمدةدقيقتين.
2- يضاف الدقيق، ويمزج مع البصل والمقانق جيداً، ثم تضاف الطماطم،ويقلب الجميع، ويضاف الملح والفلفل مع التقليب الجيد.
3- تضاف قطع الدجاج، ويمزجالجميع معاً، ثم ينقل كل الخليط إلى طبق فرن، ويجب طهوه لمدة ساعة ونصف الساعة حتىينضج الدجاج والخضر ويقدم ساخناًثالثاً: سلطةالفاكهةالمقادير:
تكفى من 4 إلى 6 أشخاص، والكمبوت هو الفاكهةالمطبوخة.
برتقالتان.
ثمرة أناناس صغيرة.

ربع كيلو كرز منزوع البذورومقطع إلى 4 قطع.
300 ملليلتر عصير الأناناس الطبيعى.
ملعقة صغيرةقرفة.
موزتان.

الطريقة:
1- يقشر البرتقال، ويؤخذ قشر برتقالة واحدة،ويوضع فى ماء مغلى لمدة 5 دقائق ثم يصفى ويوضع بالثلاجة ليبرد.
2- يقطع البرتقالإلى شرائح رقيقة، ثم تقطع كل شريحة إلى أرباع.
3- تقشر ثمرة الأناناس، ثم تقطعإلى حلقات، وتقطع كل حلقة إلى 5 أو 6 قطع.
4- توضع كل الفاكهة فى سلطانية مععصير الأناناس، ويغطى ويوضع بالثلاجة، قبل التقديم يقطع الموز إلى حلقات ويضاف إلىباقى الفاكهة، ثم يرش السطح بقشور البرتقال والقرفة.