كريب الجبن

[أميرة الورد]

كريب الجبن

طريقة عمل كريب الجبن




المقادير :
2 بيضة
1 صفار بيضة
3/1 كوب بقدونس ،مفروم
2 ملعقة كبيرة لبن
2 كوب جبن شيدر ,مبشورة
2 ملعقة كبيرة زبد
1 كوب دقيق
1 كوب لبن


طريقه التحضير :
1- يخلط الدقيق مع اللبن والبيض بالمضرب الكهربائى.

2- توضع ملعقة من الزبد فى مقلاة غير لاصقة على النار على درجة حرارة متوسطة ، ثم يضاف نصف كوب من خليط اللبن لصنع قطعة من الكريب ،ثم تحرك المقلاة بطريقه دائرية لينتشر المزيج ليغطى سطح المقلاة ،ويترك لمدة دقيقتين حتى يصبح قاع الكريب ذهبى ،ثم يقلب على الجانب الاخر.

3- تكرر نفس الخطوات السابقة مع باقى الكمية.

4- يخلط الجبن شيدر مع البقدونس.

5- تفرد قطعة الكريب ،ثم توضع فى نصف الكريب ملعقتين من الخليط السابق ،ثم تطوى من الجانبين.

6-وتكرر نفس الخطوات مع باقى الكريب.

7- يخفق صفار البيض مع ملعقتين من اللبن.

8- يرص الكريب فى صنية مدهونة بالزيت ،ثم يدهن بالمزيج السابق باستخدام فرشاة.

9- يوضع الكريب فى الفرن على درجة حرارة متوسطة ،ويترك لمدة 15 دقائق حتى يصبح ذهبى اللون.

المصدر: منتديات الصمت

[نور]

يسلموووووووووووو اميرة